Hibiki là thương hiệu whisky của Nhật Bảnthuộc sở hữu của Suntory. Sau khi Suntory mua Beam Global và đổi tên thành BeamSuntory. Hibiki trong tiếng Nhật có nhiều nghĩa mang tính tích cực. ví dụ như là “tiếng vang” (giống như tiếng vang vọng khi ta đánh vào chuông). Một ý nghĩakhác tương đương với từ tiếng Anh là “Harmony”mang ý nghĩa hài hòa cân đối như một bản nhạc giao hưởng và đây cũng là ý nghĩamà hãng Suntory chọn. Hibiki là loại whisky phối trộn từ các dòng whisky malt.Johnnie Walker nhãn xanh (green label) cũng thuộc cùng loại blended malt nhưloại Hibiki này. Nói thế để phân biệt với loại whisky phối chế từ cả hai dòngwhisky lên men từ malt (nha) và whisky lên men từ grain (các hạt ngũ cốc).
Hibiki hiện tại sản xuất ra 5 hạng rượu phân theotheo số năm ủ: HibikiHarmony, 12, 17, 21 và 30 năm. Trong đó sản phẩm chủ lực vàtruyền thống của dòng rượu Hibiki này là loại 17 năm (loại này tăng trên 200%từ tháng 3/2015 đến 5/2016). Loại này lần đầu tiên được đưa ra thị trường làvào năm 1989 nhân dịp kỷ niệm 90 năm ngày thành lập hãng Suntory. Đây là sản phẩm cao cấp dựatrên nguồn rượu nguyên liệu ủ lâu năm với số lượng dồi dào. Có hơn 30 loại maltwhisky nguyên liệu dùng để phối chế ra loại 17 năm này dựa trên những kinhnghiệm quý báu tích lũy được từ các thế hệ chuyên gia phối chế truyền lại.
Năm 2016, Beam Suntory hợp tác với DFS Groupvừa giới thiệu một phiên bản HIBIKI đặc biệt với số lượng có hạn mang tênJapanese Harmony – Master’s Select nhằm để giới thiệu các biểu tượng truyềnthống của Nhật Bản đó là hoa Sakura, xe hoàng gia Goshoguruma và con suốiRyusuimon. Vào thời kỳ cận đại Edo của Nhật Bản (1803 – 1868), các đối tượngnày được xem như là biểu tượng của sự thịnh vượng và may mắn. Do đó cũng khôngngạc nhiên rằng nó được in trên các trang phục lễ hội và những món quà đặc biệtdâng lên cho tướng quân (Shogun). Chai rượu này nhằm tôn vinh nghệ thuật củanền văn hóa Nhật Bản và nêu bật ý nghĩa của HIBIKI đó là sự hài hòa giữa thiênnhiên và tay nghề điêu luyện.
Hibiki Japanese Harmony ủ thùng sherry cho racác hương vị ngọt ngào và êm dịu hòa quyện lẫn vào nhau tạo ra một trải nghiệmđộc đáo. Loại rượu này là một ví dụ điển hình của các loại Hibiki phối trộn:tinh tế, sang trọng, hài hòa phảng phất mùi thùng sherry Yamazaki. Phiên bảnsản xuất giới hạn này sẽ làm hài lòng những người uống rượu whisky sành điệu.
